京都紫野、大徳寺門前に店を構え100余年。北海道産の上質な昆布を皆様へお届けしております。名物、大徳寺納豆も製造直売です。
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かつを昆布
¥540
昆布と鰹の相性の良さを生かしたコクのある逸品です。熱いご飯にどうぞ。<80g/袋>
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野辺の香
¥540
細かく刻んだ茎わかめと山椒の実に赤唐辛子でピリッと味をしめた佃煮です。熱ご飯にぴったりです。<110g/袋>
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細切こんぶ
¥540
松葉状に細かく切った汐吹昆布。お茶漬けやおにぎり、炊き込みご飯にもどうぞ。またキャベツやピーマンとあえても美味しく召し上がれる万能昆布です。<77g/袋>
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塩吹こんぶ
¥540
極上角切り汐吹昆布に比べ少し薄めの汐吹昆布。昔ながらの定番昆布です。温かいご飯やお茶漬けに。日常使いに向いています。<60g/袋>
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利久
¥540
素材の鰹を生かしながら、椎茸・松の実・ゴマ・くるみを加えた鰹のでんぶです。上品な甘みで大人の方からお子様まで楽しんで頂けます。<60g/袋>
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山椒こんぶ
¥540
北海道産の昆布をお酒・醤油・みりんなどでじっくりと炊き、山椒の実をまぜた昔ながらのおふくろの味です。甘みの苦手な方におすすめ。<110g/袋>
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大徳寺納豆
¥540
お寺さんの保存食として昔から作られてきた伝統の味です。大豆を発酵させ麹を作り、太陽の日差しで干し上げる塩辛納豆で御味噌やもろみに近い独特の風味があります。<50g/袋>
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大徳寺納豆(大サイズ・木箱入り)
¥1,620
お寺さんの保存食として昔から作られてきた伝統の味です。大豆を発酵させ麹を作り、太陽の日差しで干あげる塩辛納豆で御味噌やもろみに近い独特の風味があります。お得用サイズです。<200g/箱>
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ちりめん山椒
¥750
ちりめんじゃこと程良い山椒の風味で、甘すぎず辛すぎず上品なおいしさ。さらさらしたタイプで、温かいご飯にまたそのままお酒の肴に。<37g/袋>
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椎茸こんぶ
¥540
どんこ椎茸を入れた甘口の塩昆布と椎茸からにじみ出た旨みが 食欲をそそります。<105g/袋>
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木の芽煮
¥540
細かく刻んだ昆布と山椒の芽を佃煮にした京都鞍馬の名産品です。<80g/袋>
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ちりめん昆布
¥540
細切昆布とちりめんじゃこ・ゴマを加えた甘口の佃煮昆布です。おにぎりやお弁当等に最適です。<100g/袋>
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むらさき乃
¥540
肉厚な昆布と厳選された本格かけ醤油・お酒で真心込めて炊き上げました。辛口です。<115g/袋>
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きゃらぶき
¥540
やまぶきの佃煮です。熱ご飯にどうぞ。辛口です。<110g/袋>
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志めじの里
¥540
昆布としめじ・蕗・山椒を加えた甘口で食べやすい佃煮です。ご飯のおともにどうぞ。<115g/袋>
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松茸こんぶ
¥540
松茸と昆布の贅沢な取り合わせの逸品です。旨みと香りをお楽しみ下さい。甘口のお味です。<75g/袋>
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舌鼓(大サイズ)
¥1,080
肉厚な小粒椎茸をじっくりと醤油で炊き上げました。椎茸の旨みが味わえおせち料理の一品にどうぞ。お得用サイズです。<150g/袋>
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舌鼓
¥540
肉厚な小粒椎茸をじっくりと醤油で炊き上げました。椎茸の旨みが味わえおせち料理の一品にどうぞ。<75g/袋>
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とろろ巻昆布
¥540
昆布の香りととろろの風味が楽しいおやつ昆布です。<75g/袋>
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味きらり ゆず昆布
¥540
昆布の旨味と食感、ゆずの香りが広まる甘いおやつ昆布です。<60g/袋>
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おしゃぶり昆布
¥325
昆布の持つ自然のうまみを生かして軽く調味したおやつ昆布です。<28g/袋>
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梅しゃぶり昆布
¥325
おしゃぶり昆布を梅肉と梅エキスでじっくり熟成させた梅味タイプのおやつ昆布です。<23g/袋>
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おぼろ昆布
¥540
昆布を酢で柔らかくし職人さんが手で薄く削った幅広のおぼろ昆布です。ふわりと溶けるほどに薄く、柔らかい口当たりです。おすましやおにぎりに巻いてどうぞ。<45g/袋>
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黒とろろ
¥540
昆布を酢で柔らかくし職人さんがのこぎりの刃のようなもので細かく手で削ったとろろ昆布です。他のとろろ昆布より酸味をもち、ご飯にのせて美味しくいただけます。<50g/袋>